Cake allo yogurt

..meglio conosciuta come "torta sette vasetti"! Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare  di questa ricetta o non l'hai mai provata?! La torta sette vasetti è da sempre uno dei dolci più gettonati a casa mia per la prima colazione o la merenda, un cake che si prepara in 5 minuti di orologio, con ingredienti sani, nessun procedimento complicato, anzi, al contrario è a prova di bambino.Prende il suo nome dal fatto che per la sua realizzazione non serve pesare nulla, l'unità di misura è data dal vasetto dello yogurt, dagli ingredienti secchi a quelli liquidi tutto si misura con mitico vasetto, una mescolata e via in forno! Per me ormai è quasi un rito prepararla insieme alla mia bimba, la posso lasciar pasticciare in tutta tranquillità senza temere che il risultato ne possa risentire, si ottiene sempre un dolce morbido, umido, profumato, irresistibile. Io la ribattezzerei "il dolce delle mamme", dedicato a noi donne, mamme-lavoratrici che non vogliamo toglierci il piacere di mettere sulla tavola un buon dolce fatto in casa ma che spesso abbiamo tempo ridottissimo.