Quattro Quarti alle Mele

Appuntamento con la Sfida Mensile della cara Morena, per Novembre il tema scelto è "La Mela"! Frutto meraviglioso, si presta a molteplici tipologie di preparazioni e garantisce un risultato ottimo!
Generalmente prediligo preparare la classica crostata di pasta frolla, farcita con mele e cannella e magari arricchita da un bel crumble croccante! In questo caso ho sperimentato un cake morbidissimo partendo da una ricetta di base di Maurizio Santin per il biscotto Quattro Quarti che poi ho aromatizzato con zenzero, cannella e un pizzico di noce moscata e arricchita con fettine di mela golden..semplice, semplicissima ma profumata, fragrante..buona!
Perfetta a colazione, meravigliosa come dopo pasto accompagnata da una bella pallina di gelato alla crema!



INGREDIENTI:

3 uova intere
180 gr di zucchero
180 gr di farina 00 Molino Chiavazza
180 gr di burro fusso e portato a temperatura ambiente

cannella, zenzero e noce moscata q.b.
2 mele

PROCEDIMENTO:

Montate in planetaria le uova con lo zucchero, aggiungetevi la farina setacciata con le spezie inglobandola con una spatola facendo attenzione a smontare meno possibile il composto. Per ultimo unite il burro fuso, sempre con la spatola.
Versate nello stampo da plum cake foderato di carta forno e infilatevi le mele tagliate a fettine.
Infornate a 170° per 50-60 minuti, controllate con lo stecchino!

Con questa ricetta partecipo alla sfida del mese di novembre di Morena dedicato alle mele



Un bacio
Doris

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20 commenti

  1. Ha davvero un aspetto molto invitante e gli aromi che hai aggiunto ci stanno benissimo!
    Buona domenica

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  2. che bella! Con un buon thè a quest'ora ci sta tutta!!!

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  3. il quattro quarti è una garanzia di coccole e di dolcezza, con le mele non l'ho ancora mai provato. brava Doris. Buona domenica mony

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  4. ciao Doris, a me piacciono moltissimo i dolci con le mele, questo sembra così soffice e scommetto che è anche profumatissimo, complimenti per la ricetta e per il blog, a presto e buona domenica!

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  5. Un cake perfetto!!! Con le tue aggiunte, ogni dolce diventa splendido e particolare e io sono fiera della tua costante presenza alle mie sfide mensili!!!!
    Dai un tocco chic ad ogni cosa che tocchi!!!! Sei un mito!
    Grazie cara e un megabacione!

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  6. Bravissima!
    Sembra delizioso... Ho visto tante ricettine interessanti.
    Ci rivedremo presto, ma se vuoi puoi passare da me, ti aspetto.
    http://silviaaifornelli.blogspot.com/

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  7. ciao carissima, scusami se sono mancata per un po, è un periodo incasinato!!! ma capito qui e trovo una torta di mele che immagino sia deliziosa, saporita e profumata!!! davvero ottima!!! un grosso bacio

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  8. Ciao cara, un dolce stupendo! Io poi sono un'amante dei dolci con le mele :)
    Complimenti!

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  9. adoro i dolci alle mele e tutte le sue varianti, proprio come questa, un abbraccio SILVIA

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  10. Maurizio Santin è Maurizio Santin ma tu sei sempre superlativa, Doris! Ogni cosa che fai è perfetta e non lo dico tanto per dire, è così, lo penso davvero! Sei proprio brava! Questo dolce, nella sua semplicità, è perfetto... goloso, una vera coccola! Io poi adoro i dolci alle mele, in tutte le versioni... lo proverò! :) Un bacione e complimenti, buona settimana! :*

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  11. Cara Doris hai così tanto buongusto che riesci a rendere originali anche i dolci più semplici come questa deliziosa quattro quarti, bravissima!!!
    Un bacio e buona settimana.

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  12. buonissima e ottima idea complimenti ... in bocca al lupo per il contest

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  13. Ciao Doris :) E' un piacere conoscerti ! Grazie per essere passata da me :)
    Ti seguo con grande piacere..hai sfornato delle vere meraviglie..come questo dolce che sembra essere una nuvola di morbidezza..
    Ti abbraccio !
    A presto

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  14. Ciao Doris! Come stai??? Splendido questo 4 quarti! L'ho fatto poco tempo fa e mi è piaciuto tantissimo! Il tuo mi piace ancora di +!!!! Ti abbraccio cara

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  15. ciao Doris, volevo invitarti al mio contest:
    http://www.dolcementeinventando.com/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
    Spero che parteciperai!!!
    Ale.
    ps. stupendo questo dolce!

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  16. Fantastica! Non oso immaginare il profumo che ha inondato casa tua infornando questa delizia!:-)

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  17. Mamma che bella!!!
    Impazzisco per i dolci con le mele ed ogni volta che ne vedo uno nuovo non vedo di assaggiarlo!!!
    Un abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  18. la semplicità di questo dolce invita a prpararlo subito!!

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